Čokoladni ježki

Čokoladni ježki so zelo priljubljena sladica, predvsem med otroki. Ko sem bila otrok, je bilo obdobje, ko sem vedno, ko smo šli v slaščičarno, naročila izključno ježke. V trgovinah ali slaščičarnah so pogosto oblikovani v kroglice in povaljani v kokosovi moki ali čokoladnem posipu. Če ste v stiski s časom, jih lahko vedno pripravite na ta način. V spodnjem receptu pa so na ljubo otrokom oblikovani v prave ježke.

Recept

Testo

• 250 g maslenih piškotov

• 50 g temne čokolade

• 50 g kakava v prahu

• 100 g zmletih lešnikov

• 100 g zmletih mandljev

• 100 g sladkorja v prahu

• 200 g masla

• 100 ml pomarančnega soka

• 50 ml mleka

• rumove arome brez alkohola (po želji)

Okras

• Smarties ali drugi bonboni za oči in nos

• mandljeve palčke (okrog 100 g)

• čokoladne mrvice

• stopljena čokolada

Navodila:

1. Maslene piškote in temno čokolado zmeljite v multipraktiku dokler ne dobite mešanice drobtin in zmlete čokolade. Maslo narežite na majhne koščke in jih dodajte mletim piškotom in čokoladi. Dodajte tudi mlete mandlje in lešnike, sladkor v prahu in kakav ter zmlete oreščke.

2. Masi dodajte pomarančni sok in mleko, ter mešajte v multipraktiku dokler ne dobite homogenega testa.

3. Testo zavijte v plastično folijo in postavite v hladilnik za vsaj dve uri, da se ohladi in strdi.

Izdelava čokoladnih ježkov z mandljevimi palčkami

1. Vzemite približno 85 g testa (za velikost na sliki - lahko naredite ježke različnih velikosti) in ga oblikujte v kroglico.

2. Kroglico sploščite in zožite na eni strani v gobček, kot je prikazano na sliki.

3. Vzemite bele bonbone in s stopljeno čokolado ustvarite zenice za oči. Nežno jih pritisnite na obraz ježka. Za nos ježka uporabite pisan bonbon.

4. Na hrbet ježka napikajte mandljeve palčke, ki bodo služile kot bodice za ježka. Okrasite z jagodami ali metinimi listi (po želji).

Košček testa oblikujte v kepo, ki jo na eni strani sploščite.

Uporabite Smartie ali druge barvite bonbone za nos ježka.

S stopljeno čokolado ustvarite zenice za oči.

Mandljeve palčke predstavljajo bodice od ježka.

Bele bonbone nežno pritisnite na ježka na mesto, kjer bodo oči.

Kot dekoracijo na hrbet ježka položite jagode ali liste mete.

Izdelava čokoladnih ježkov s čokoladnimi mrvicami

1. Vzemite približno 85 g testa (za velikost na sliki - lahko naredite ježke različnih velikosti) in ga oblikujte v kroglico.

2. Kroglico sploščite in zožite na eni strani v gobček, kot je prikazano na sliki.

3. Nesploščeni del ježka pomočite v stopljeno čokolado in ga nato povaljajte v čokoladnih mrvicah.

4. Vzemite bele bonbone in s stopljeno čokolado ustvarite zenice za oči. Nežno jih pritisnite na obraz ježka. Za nos ježka uporabite pisan bonbon.